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Zutaten:
0.5kg Rote Emma
0.5 fein gehackte Zwiebel
Olivenöl
Essig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Erdäpfel bissfest kochen, schälen und in feine Scheiben schneiden.
Den fein gehackten Zwiebel unter die noch warmen Erdäpfel mischen.
Mit Olivenöl, Essig Salz und Pfeffer abschmecken und mind. 2h ziehen lassen.

 

 

Guten Appetit!
[Fotos ©by ViennaJoyRunner]
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