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Zutaten:

  • 3 Karotten
  • 2 Gelbe Rüben
  • 1 cm Ingwer
  • 1 Orange
  • 2 Gemüsewürfel
  • 1/2 TL Galgant (gibt es zB bei Sonnentor)
  • 1/2 TL Quendel (gibt es zB bei Sonnentor)
  • 1 l Wasser
  • 1/4 l Milch

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Zubereitung:

Gemüse schälen, klein schneiden und gemeinsam mit dem Saft einer Orange und den Gewürzen für ca. 40min kochen.

Die fertige Suppe pürieren und mit Milch abschmecken.

Wer mag kann noch Garnelen oder Brotwürfel dazu servieren.

Perfekt für kalte Herbsttage und zur Stärkung des Immunsystems!! Eine richtige Vitaminbombe!!

 

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